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Hola y bienvenidos a nuestro sitio www.chez-fred.fr restaurante en Carcassonne. Fred es un cocinero muy entusiasta, orgullosa de su tierra, que le ayuda desde el año 1995 en el corazón de los sabores, ambos presentes en la sala, que el chef cuisine.Véritable con 20 años de experiencia, desarrolla su piedra arenisca deseos, su encuentros, amor al trabajo bien hecho .. con un solo te preocupes ... tu felicidad y el placer de encontrarse con él en el restaurante o en casa, en servicios de catering.


Chez Fred Maître Restaurateur

Nuestro restorante


El restorante esta abierto todos los dias excepto

domingo   i lunes   durante invierno. EXCEPTO LOS DIAS DE FIESTAS

estaremos abiertos  el domingo 25 de navidad, el 01 de enero al mediodia

de las 12 hasta 13h 30, i de las 19h30 hasta las 21h30.

La nueva carta del restorante esta: se puede encontrarla   Carta en Espanol Invierno 2016 2017

 

Durante los meses de Julio hasta Septiembre ,cambian los horarios con abiertas todos los dias excepto  

domingo por medio dia i lunes por medio dia , excepto los dias de fiestas. durante invierno ,

Chez Fred esta abierto todos los dias  excepto  domingo i lunes.

El restorante offrece unlugar dentro, con colores del sur de Francia en un ambiente agradable , este lugar esta climatizado durante el verano.

En el momento en el que placer rima con gastronomía y ofrecer, querré compartir con usted mi cocina y mi este saber, fruto de un equilibrio entre sabores de en otro tiempo y exigencias de hoy. Proponemos una gama ancha de productos de nuestra región, " el país cathare ", con sabores autenticas.

 

Nuestra cocina acompañada de la colaboración de productores carcassonnais, riziculteurs, cabreras, apicultores y todavía viticultores, se abrirán en una armonía de aromas en sus platos.

El restaurante " Chez Fred " propone una gama ancha de platos: peces frescos, carnes de cualidad y siempre en busca de novedades. Labélisation " país cathare " en 1996 tiene confirma esta "cualidad" siempre defendida. . entre nosotros nada para esconder : las cocinas son vítreas desde el 1993, con el fin de permitirle ver trabajar a nuestro equipo, las condiciones sanitarias y de higienes. ¡ Cayó! ¡! venga para catar, para escuchar y para apreciar nuestra región país cathare

¿Usted acabará puede ser por conocer los secretos de nuestro terruño quién sabe?

El restaurante fuera

                    

 

Horaires d'été

Restaurant ouvert tous les jours
de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h45
excepté le dimanche et le lundi midi sauf les jours fériés et les groupes.

Horaires d'hiver

Restaurant ouvert tous les jours
de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h45
excepté le dimanche et le lundi sauf jours fériés et les groupes.


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