Le menu Carcassonnais Gastronome

Menu à 28€ baisse tva ancien menu31€

baisse tva ancien prix 31.00€ttc

Panaïs confit au caramel de cardamone et Foie gras mi-cuit
Ou
Joue de loup de mer panée à l'anglaise, saladette à huile de balsamique réduit

Noix de St Jacques rôties,coulis à la citronnelle et gingembre, et son vrai risotto
Ou
Cassoulet languedocien (haricots de Castelnaudary®,saucisse,Confit de canard,porc)
ou
La poire…..de boeuf:morceau choisi de 300gr,crémeuse de cèpes et aïl confit,frites maison Que du bonheur !

Marquise au chocolat noir et glaçis de mangue
ou
Crumble d'ananas poché au romarin et noix
ou
Glace ou Sorbet,3 boules, Chantilly Maison,Parfums Glaces: Cassis, Poire, Passion, Café,Chocolat, Citron, Vanille, Mandarine, Rhum Raisin,Fraise,Menthe Chocolat
ou
Assiette de fromages

carte mise en place 06 Octobre2009

Notre région vous propose aujourd'hui une gamme de vins très diversifiée, afin que vous puissiez la découvrir, Fred vous propose d'emporter votre bouteille non terminée.

Nous vous rappelons que nous travaillons uniquement des produits frais et de région, fabrication maison.Selon les arrivages et le marché, certains produits peuvent manquer. Merci de ne pas en tenir rigueur.

* Prix hors boissons, service compris.
Toute modification au menu sera facturée à la carte.