Le restaurant Chez Fred se présente

Dans le restaurant à Carcassonne, Fred le chef vous accueille ou cuisine votre repas.

Ouvert en 1995 , le restaurant évolue toujours et encore, avec des cartes de saison, des nouveautés, la gamme traiteur, la conserverie, les plats à emporter.

A votre service pour que vous passiez un agréable moment, fred et son équipe confectionne avec plaisir et passion , votre moment de douceur.

Vous désirez connaître les saveurs de la cuisine du terroir du pays de l'Aude?

Vous voulez vous laisser enchanter par notre cuisine traditionnelle et méditerranéenne ? à côté de la Cité de Carcassonne et en face du canal du Midi.

Vous désirez découvrir les plus grands vins de notre région de l'Aude? Alors nous aurons la joie de vous accueillir toute l'année dans notre restaurant , sur notre jardin terrasse ombragée ou en salle climatisée, en salle non-fumeur. Vous serez alors charmés par notre intérieur de restaurant ,décoré aux couleurs ocres des terres du Languedoc. Laissez vous séduire par notre cuisine, issue d'un savoir-faire ancestral utilisant uniquement des produits frais et de qualité. Vous pourrez manger ou déguster le renommé Cassoulet, le Confit, la fameuse Pareillade de Poissons ou une déclinaison de plats savoureux qui accompagnent nos menus changeant régulièrement.

Les cartes et menus sont traduits en anglais, en espagnol , en italien, en allemand English formula and menu, Cartas i menu en espanol, deutsch karte, italiano

Toute notre cuisine et nos plats de notre restaurant sont proposés A Emporter ou A Consommer sur place ,gamme traiteur ou gamme conserve

Vous salivez déjà ? Voyagez avec nous en pays Cathare, nous vous raconterons les secrets de notre cuisine gourmande.